Les archéologues ont découvert ce qui pourrait être la plus ancienne brasserie connue dans l’un des sites historiques les plus importants d’Égypte.
Huit immenses unités – chacune d’environ 20 m sur 2,5 m – ont été trouvées à Abydos, un ancien cimetière dans le désert. Chaque unité comprenait deux rangées d’environ 40 pots, utilisées pour chauffer le mélange de céréales et d’eau pour fabriquer la bière, a déclaré le ministère égyptien du tourisme et des antiquités.
Le Dr Matthew Adams, chef de la mission américano-égyptienne, a déclaré que l’ancienne brasserie produisait environ 22 400 litres de bière à la fois. On pense que cela remonte à l’époque du roi Narmer, connu pour son unification de l’Égypte au début de la première période dynastique (3150 avant JC-2613 avant JC).
Le Dr Adams a déclaré qu’il semblait que l’usine avait été construite spécifiquement à Abydos pour fournir de la bière pour les rituels qui se déroulaient dans les installations funéraires des rois d’Egypte. Il a aussi fait savoir qu’il y avait des preuves que la bière était utilisée par les anciens Égyptiens dans les rites sacrificiels.
Abydos est l’une des plus anciennes villes de l’Égypte ancienne et comprenait une nécropole, où les premiers pharaons ont été ensevelis, avec de nombreux temples.
Les monuments de la ville honoraient Osiris, le dieu des enfers – que les anciens Egyptiens croyaient qu’il jugeait les âmes de l’au-delà. Les archéologues britanniques ont mentionné pour la première fois l’existence de la brasserie au début des années 1900 mais n’ont pas pu localiser son emplacement, a ajouté le ministère des Antiquités.
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